Орех макадамия и надрез специальным ключом

В домашних условиях будет очень проблематично вкусить этот плод. Ведь из-за это прочной оболочки не каждый сможет открыть орех. Австралийские заготовители макадамии это знают и надрезают для упрощения дальнейшего использования. По этим разрезам гораздо удобнее открыть орех макадамия специальным ключом, специально вложенным в упаковку.

Как расколоть орехи макадамия

Как открыть орех макадамия

И эта прочная скорлупа, даже учитывая предварительную варку или жарку, так и остаётся одной из самых трудно открываемых. Обычные щипцы не годятся, их помощь тут не понадобится. Конечно, можно и просто почистить молотком, но тогда внутренность скорлупы может деформироваться. Способов очищения не так уж и много, но они позволят насладиться плодом с названием орех с пропилом. Вот самый популярный метод с зажимом и молотком:

  1. Подготовить оборудование. В первую очередь необходимо зажимное устройство, это могут быть как железные пруты, так и щипцы, необязательно для орехов, но подходящие по форме, и молоток. Зажимы есть в любых хозяйственных магазинах, не стоит приобретать это устройство для одного использования. Если собираетесь постоянно им пользоваться, то тогда уже стоит задумываться о покупке. Но в любом случае, любители макадамии найдут, как по-другому использовать этот инструмент. Наиболее важна равномерность удара, поэтому нужен максимально плоский молоток. Для более удачного финала круглый конец молотка явно не годится. Самым правильным материалом при поиске зажимного устройства будет железо или же просто металл. При работе с более хрупкими поверхностями на них могут остаться следы молотка. Поэтому только металл.
  2. Закрепить твердый плод в тисках. Место срастания или же шов должен указывать наверх для удобства обращения. Захватить тиски и плотно сжать.
  3. Держать нужно крепко. Для того чтобы он не соскальзывал в процессе вскрывания скорлупы. Надо выбрать удобный захват, чтобы и сами тиски не выскочили из рук. Это финальная подготовка к удару. Можно немножко надпиливать.
  4. Теперь необходимо совершить удар. Целиться надо прямо по шву. Нельзя бить слишком сильно, а после раскола молот должен отскочить обратно. Для определения силы удара можно начинать с лёгкого постукивания, впоследствии увеличивая ударную мощь, до раскола. Надо контролировать отскок, чтобы инструмент не повредил внутренности. После раскола молоток можно немного потянуть назад.
  5. Если в скорлупе появилась трещина, значит, процесс увенчался успехом. Можно снимать тиски. Орех готов к дальнейшему использованию.

С использованием специального ключа

Ключ для открытия макадамии

Каждый прежде чем купить и колоть, должен узнать о его уникальном вкусе. Из орехов макадамия ближе к фундуку. Но тут всё зависит от сорта, в некоторых чётко ощущается шоколадный привкус, в каких-то – нотки разных пряностей или даже ванильного печенья.

Макадамия отлично сочетается с вином и кофе, но ещё лучше подходит к хересу. После термической обработки с солью и шоколадом их можно добавить в выпечку, салаты, десерты. Запах весьма стойкий, и их масло, лишь раз соприкоснувшись с кожей, надолго оставляет там свой приятный след.

Короля орехов можно узнать по восхитительному сливочному вкусу. И для того чтобы каждый смог ощутить этот вкус на себе, придумали делать небольшой продольный надрез, чтобы почувствовать, как они будут пахнуть. Это очень упрощает вскрытие плода. Кроме самих орехов, в комплекте с ними идёт металлический ключик. Его нужно вставить вразрез и повернуть в любую сторону. Конечно, без усилий это не обойдется, но данная открывашка куда проще метода с молотком.

Как распиливают орехи

Исходя из чрезвычайно прочной оболочки, об которую проще сломать руку, чем скорлупу, иногда делают прорезь посередине на предприятии заготовки. Специальное механическое оборудование делает эти разрезы, а уже после орехи поступают на продажу.

После прохождения распиловочного предприятия и магазина орехи поступают к потребителям и людям, для вскрытия макадамии совсем необязательно иметь вложенный в комплект ключ или нож. Для этих целей подойдёт и любой плоский предмет. Главное, чтобы он был прочный и твёрдый. А после характерного треска его можно считать вскрытым и готовым к употреблению.

Как использовать скорлупу

Макадамия после очистки

К примеру, масло из макадамии очень популярно в косметологии. Оно не имеет побочных эффектов и мгновенно впитывается в кожу. Масло макадамии – одно из самых лучших природных масел. Имеет приятный аромат и очень положительно влияет на тело, восстанавливает и увлажняет.

Действия, которые производит это масло:

  • убирает растяжки;
  • благотворно влияет на корни волос;
  • оздоравливает кожу после загара;
  • быстро впитывается и не закупоривает поры;
  • повышает влажность кожи;
  • оказывает эффект против обморожения;
  • борется с перхотью.

А вот скорлупа не имеет такого широкого использования. Множество людей, которые употребляют его в пищу, совсем забывают о скорлупе. Ее применяют лишь в тех странах, в которых хорошо налажено выращивание и переработка макадамии. В Таиланде при массовом производстве оболочку орехов вполне можно использовать как дрова. Это примеры почти безотходного производства.

А вот в СНГ, в частности мужчины, применяют скорлупу по-своему. В интернете всё чаще можно найти рецепты приготовления домашних настоек с ванильным вкусом и ароматом топлёного молока.

Вот 2 способа настаивания ореховой скорлупы:

  1. Первый метод настаивания. Для рецепта понадобится скорлупа от примерно 5 шт., в сумме должно получиться 45 грамм. Всё это в измельчённом виде залить двумя литрами дистиляра. Уже на данном этапе ощущается приятный и манящий аромат. Получившуюся смесь надо оставить на 10 дней. Можно использовать и вакуумную посуду. После этого нужно проверить настойку на вкус и решить, надо ли продолжать процесс. В конце должен получиться напиток со сладким послевкусием и приятным ароматом, отдалённо напоминающим вкус.
  2. Второй метод настаивания. В отличие от первого рецепта, тут нужно брать в разы больше скорлупы и заливать это 3 литрами дистиляра. Рекомендуется добавить столовую ложку сахара. Ещё есть разновидности приготовления с кипячёными оболочками, которые следует обжарить в сиропе из сахара. В конце настойка имеет более сладкий вкус и жёлтый оттенок.

Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Добавить комментарий

Adblock
detector