Полезные свойства кокоса и вред для организма

Кокосовый орех, плод дерева Cocos nucifera, не требует длительного представления. Хорошо упомянуть только то, что это плод кокосовой пальмы, произрастающей преимущественно в тропической зоне, дающей 5-150 плодов в год. В наших супермаркетах кокосы можно купить в течение всего года. Кроме самого сырого ореха, на полках магазинов присутствует также сушеная мякоть (стружка), кокосовая вода, молоко, масло. Можно также насладитесь фантастическим кокосовым латте. Экстракты ореха добавляются в косметические средства.

Состав кокосового молока, мякоти, воды

Кокосовое молоко, вода, мякоти

Кокос вызывает много споров между его сторонниками и противниками. Первые в нем видят пищу, благотворно влияющую на организм человека, добавляют его в смузи, десерты, салаты, блюда экзотической кухни, просто жуют стружку. Другие утверждают, что в здоровый рацион свежий или сухой кокос надо добавлять только для разнообразия, очень осторожно.

Кокос полезен, благодаря богатому составу. Его белая мякоть состоит из:

  • 60% жира;
  • 20% глицидов;
  • 8% белка;
  • 6% воды.

Важно! Мякоть преимущественно не употребляется непосредственно, но подвергается дальнейшей обработке. Она находит применение в пищевой промышленности, где используется для производства кокосовой муки, молока, масла.

Мякоть

Кокосовая мякоть

Пищевая ценность и калорийность мякоти (100 г):

  • кДж – 2809,8;
  • ккал – 669;
  • белок – 8,8 г;
  • углеводы – 20,7 г;
  • жиры – 66 г;
  • вода – 1 г.

Минералы (мг/100 г):

  • железо – 4,5;
  • цинк – 2,1;
  • кальций – 29;
  • медь – 0,9;
  • магний – 101;
  • марганец – 3,3;
  • фосфор – 200;
  • омега-6 – 770;
  • калий – 550;
  • натрий – 39.

Витамины (мг/100 г):

  • В1 – 0,15;
  • В2 – 0,2;
  • B3 – 0,8;
  • В6 – 0,5;
  • С – 1,9;
  • пантотеновая кислота – 1,1;
  • фолиевая кислота – 0,01.

Молоко

Кокосовое молоко

Пищевая ценность кокосового молока (100 г):

  • кДж – 750;
  • ккал – 179;
  • белок – 2 г;
  • жиры – 20 г;
  • углеводы – 2 г;
  • сахар – 2 г.

Минералы (мг/100 г):

  • железо – 1,9;
  • цинк – 0,6;
  • кальций – 18,5;
  • медь – 0,5;
  • магний – 39;
  • марганец – 1,3;
  • фосфор – 97,5;
  • омега-6 – 280;
  • калий – 284;
  • натрий – 14,8;
  • селен – 0,007.

Витамины (мг/100 г):

  • В3 – 1;
  • С – 3,2;
  • Е – 0,45;
  • К – 0,03;
  • пантотеновая кислота – 0,35;
  • фолиевая кислота – 0,19.

Вода

Кокосовая вода

Молодой орех дает кокосовую воду. Содержание разных веществ в ней полностью отличается от молока. Но это не уменьшает пользу натуральной кокосовой воды для здоровья.

В ее составе присутствуют:

  • белки;
  • углеводы;
  • насыщенные жиры;
  • кальций;
  • кремний;
  • фосфор;
  • магний;
  • хлор;
  • калий;
  • сера;
  • витамины В1, В2, В6, В3, С.

Средний молодой кокосовый орех содержит:

  • 20% необходимой суточной дозы кальция;
  • 2 г клетчатки;
  • 2 г белка;
  • 15 г сахара;
  • 3 г насыщенного жира.

Важно! Полезность кокосовой воде обеспечивает высокий процент протеинов, благодаря чему, ее рекомендуется пить для поддержки мышечной массы, укрепления мозга.

Чем полезен кокос для организма

Употреблять кокос целесообразно при ряде проблем со здоровьем. Он оказывает следующие положительные эффекты:

  • устранение проблем с пищеварением, расстройства желудка;
  • профилактика сердечных заболеваний;
  • снижение кровяного давления;
  • поддержка правильного уровня сахара в крови;
  • профилактика рака простаты, груди, кишечника;
  • выведение камней из почек;
  • поддержка лечения заболеваний печени, желчного пузыря, хронического панкреатита;
  • поддержка защитных сил организма;
  • повышение иммунитета;
  • создание и удержание влаги в коже;
  • защита кожи, подобно кожному жиру;
  • противодействие вирусам, бактериям, грибам и другим патогенам;
  • формирование костной ткани, поддержка крепости костей;
  • профилактика воспаления суставов;
  • лечение анемии;
  • поддержка здоровья простаты.

Для женщин

Польза кокоса для женщин

Полезные свойства кокоса для организма женщины включают стабилизацию менструального цикла, облегчение менструальной боли, предотвращение грибковых инфекций.

Кокос обладает выразительным косметическим эффектом, положительно влияет на состояние кожи, волос. Орех оказывает успокаивающее, регенерирующее действие на кожу. Помогает разглаживать морщины, способствует заживлению ран, рубцов. Благодаря содержанию витаминов А, С, Е, его экстракты используются во многих средствах для тела.

Масло широко используется при массажах, благодаря его приятному аромату. Помогает предотвратить появление растяжек. Оно также встречается в качестве компонентов шампуней, масок для волос. Основные целебные свойства для волос:

  • облегчение расчесывания;
  • разглаживание волос;
  • придание блеска;
  • предотвращение ломкости;
  • питание кожи головы.

Для мужчин

Для организма мужчин кокос также важен. Этот экзотический орех – хорошее натуральное средство для профилактики простатита. Его экстракты входят в состав ряда препаратов, предназначенных для лечения патологий мужской половой сферы.

Благодаря богатому составу, кокос повышает физическую производительность, фертильность.

Кокосовая вода и молоко содержат высокий процент минералов, благодаря чему, популярны среди спортсменов. После физической нагрузки нужны не только жидкости, но и минералы. В отличие от искусственно приготовленных ионных напитков, кокосовая вода и молоко не раздражают желудок.

Особенности употребления

Кокос

Положительный аспект потребления кокоса – отсутствие в составе холестерина, в отличие от еды животного происхождения. Орех увеличивает производство здорового холестерина, поставляет телу аминокислоты, витамины, минералы, другие питательные вещества. Кокос во всех формах обладает антибактериальными свойствами, укрепляет иммунитет.

При беременности

Кокос умеренно можно использоваться при беременности. Настоящий орех содержит ценные витамины, минералы, важные для тела. Избегайте кокосового молока, напитков с добавлением ароматизаторов, красителей, других искусственных компонентов.

Экзотический плод содержит некоторые виды триглицеридов, которые мозг легко преобразует в энергию без необходимости прохождения через пищеварительный тракт, обработки желчными кислотами. Будущие мамы оценят любую сэкономленную энергию.

Важно! Массирование кожи кокосовым маслом – хороший способ предотвратить растяжки.

При грудном вскармливании

Кокос при ГВ

Кокос хорошо увлажняет тело, покрывает повышенную потребность в кальции, магнии, калии. Он содержит лауриновую кислоту – важную часть грудного молока. Роль этой кислоты – защита иммунной системы ребенка от вирусов, инфекций.

Преимущественно при грудном кормлении рекомендуется кушать кокосовое масло по 3-4 ст. л. в день. Это поможет увеличить производство и количество молока. Также масло оказывает антибактериальное, регенерирующее действие, ускоряет заживление сосков при активном кормлении грудью.

При похудении

Кокосовая стружка – хорошее дополнение к здоровому рациону при похудении. Ее основные действия:

  • ускорение пищеварения, метаболизма;
  • нормализация уровня сахара;
  • снижение вредного холестерина;
  • улучшение внутренней среды организма;
  • обеспечение быстрого, эффективного похудения.

Рекомендуется съедать по 1 ст. л. стружки в день. Ее можно добавить в йогурт, пюре, творог, молочные, фруктовые коктейли, салаты, соусы.

Кокосовая вода – один из лучших электролитов в дикой природе. Электролиты ответственны за передачу электрических импульсов между клетками, поддержку здоровья клеточных стенок, общего функционирования клеток. При сбалансированном уровне электролитов организм дает знать о необходимости пополнения жидкость. Следовательно, не происходит обезвоживания. Электролитный баланс в организме ускоряет метаболизм, что приводит к ускорению сжигания энергии и последующей потере веса.

Кокосовое молоко имеет более высокую энергетическую ценность, но это не страшно! Оно полезно при похудении, благодаря содержанию веществ, способствующих укреплению здоровья, ускорению пищеварения, обмена веществ. Кокосовое молоко целесообразно употреблять 3-4 раза в неделю, на завтрак или полдник.

При сахарном диабете

Кокос при сахарном диабете

Людям, страдающим от диабета, при потреблении экзотического ореха надо проявить осторожность. В ограниченных количествах допускается мякоть (стружка). Масло при диабете вредное.

Кокосовая вода, с точки зрения содержания питательных веществ (3 г клетчатки и только 6 г перевариваемых углеводов в 240 мл), – хороший напиток для диабетиков.

Молоко – это источник магния, повышающего чувствительность клеток к инсулину. Также он снижает уровень сахара у пациентов с болезнью 2 типа и преддиабетом.

При гастрите

Кокос не вызывает проблем с пищеварением. Наоборот, орех можете помочь при ряде проблем, в частности, при следующих расстройствах:

  • гастрит;
  • синдром раздраженного кишечника;
  • замедление моторики;
  • воспаления;
  • плохая абсорбция питательных веществ;
  • нерегулярное опорожнение;
  • другие проблемы с ЖКТ.

Но важно не переусердствовать с потреблением ореха. Достаточно 1 ст. л. мякоти в день.

Важно! Кокосовая мука – это хороший источник клетчатки и белка для людей, соблюдающих безглютеновую диету. Жиры, присутствующие в орехе, борются с грибком типа Candida, живущими в пищеварительном тракте.

С какого возраста можно детям

Кокос детям

Все дети любят конфеты с кокосовой стружкой, но не вредно ли потребление ореха? Детский желудок более чувствителен к потребляемой пище, чем взрослый. Поэтому не рекомендуется вводить экзотический плод до достижения ребенком 1-2 лет. Не следует давать орех детям, склонным к аллергии, страдающим от аминоацидопатии. Больше противопоказаний к обогащению рациона ребенка кокосом нет. Наоборот, он поддержит нормальное развитие, обеспечит организм энергией, витаминами, минералами.

Противопоказания и вред

В некоторых случаях экзотический плод не рекомендуется употреблять ввиду возможного вреда для здоровья.

Противопоказания включают 2 случая:

  1. Фенилкетонурия – из-за присутствия в составе фенилаланина.
  2. Индивидуальная непереносимость – из-за риска аллергической реакции.

Относительное противопоказание – склонность к диарее. При употреблении кокоса впервые проявите осторожность. Съешьте небольшой кусочек мякоти, выпейте немного молока или воды. При отсутствии неблагоприятных последствий смело включайте плод в рацион.

Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Добавить комментарий

Adblock
detector