Орех пекан, полезные свойства и противопоказания

Орех пекан считается не только вкусным редким плодом, но и очень полезным. Благодаря своему составу и достаточной калорийности, он способен заменить животный белок. Плод насыщает организм не только питательными веществами, но и важнейшими антиоксидантами. В регионе, где орех произрастает, он считается пищей для тех, кто страдает сердечными заболеваниями.

Содержание

• Питательная ценность ореха пекан
• Где растет пекан?
• Внешний вид и описание пекана
• Полезные свойства ореха пекан
  • Для женщин
  • Для мужчин
  • Для пожилых
• Лечебные свойства масла из ореха пекан
• Использование масла в косметологии
• Противопоказания
• Правила хранения

Питательная ценность ореха пекан

Орешек пекан является кладезем энергии и питательных веществ. В ста граммах этого плода содержится 690 калорий. Благодаря своей маслянистой структуре, орех с тонкой скорлупой имеет мягкий, сливочный вкус. А его состав представляет собой совокупность полезнейших витаминных, минеральных веществ, а также необходимых человеческому организму антиоксидантов.

Минеральный состав пекана разнообразен. Он содержит такие элементы, как:

• цинк;
• железо и селен;
• калий, магний, кальций;
• марганец.

Помимо этого, орех пекан содержит витамины группы E и B. Благодаря им, улучшается состояние кожи, она начинает самостоятельно бороться с негативным влиянием солнечных лучей. Также эти витамины:

• снижают риск вирусных заболеваний;
• успокаивают возбужденную нервную систему;
• улучшают обмен веществ;
• ускоряют процесс регенерации клеток;
• принимают участие в построении мышечных волокон.

Состав пекана тем и уникален, что он тщательно сбалансирован по своему витаминному и минеральному накоплению. В нем достаточно белка, углеводов и жиров.

Где растет пекан?

Родиной этого вкусного, питательного ореха считается Северная Америка, особенно ее восточная и центральная часть. Свое происхождение он получил именно оттуда. Найти такой плод можно и в районе мексиканских рек. Еще в древние времена этот орех был основным компонентом в рационе индейцев и других племен.

Теперь произрастанием такого растения может похвастаться Крым. Встречается этот плод на Кавказе, в Азии и Австралии. Собирают урожай такого питательного плода, начиная с октября и затрагивая апрель.

Орех, похожий на грецкий своим внешним видом, отличается гладкой и вытянутой скорлупой. Его вкус также немного другой. Он более мягкий, нежный и совершенно не имеющий горчинки. Именно благодаря своему вкусу, этот плод все больше набирает свою популярность. При этом он обладает уникальным составом.

В Техасе плод считается национальным символом. Там его принято называть иллинойской Карией. В местах произрастания чаще всего встречаются такие разновидности деревьев и, соответственно, ореха, как обыкновенный и белый.

Внешний вид и описание пекана

Как уже было сказано, пекан на вид похож на своего собрата – грецкого ореха. Но его форма более продолговатая и удлиненная. Между его ядрами отсутствуют перегородки. Все его основание целиком закрыто скорлупой. Так что даже при длительном хранении у него не появляется горького привкуса. Сами плоды имеют коричневый цвет. Орех гладкий и имеет поверхность немного глянцевую.

Что касается вкуса, то он сладкий и без явного терпкого привкуса. Некоторые народности называют этот плод оливковым орехом, родина которого – безусловно, Америка. Плодоносить такое растение может на протяжении трехсот лет, особенно такая разновидность, как горный пекан.

Полезные свойства ореха пекан

Прежде чем включить этот плод в свой рацион, многие задумываются о том, какая польза и вред от такого ореха. И это понятно, ведь хочется, чтобы употребляемый продукт приносил только пользу для организма и положительно воздействовал на его функционирование.

Полезные свойства ореха пекана многообразны. Это плод, особенно его горный вид, оказывает следующее действие:

• наполняет организм жизненными силами;
• избавляет от мышечных судорог и спазмов;
• снижает высокий уровень сахара в крови;
• помогает бороться с диабетом;
• регулирует свертываемость крови;
• защищает от вредного воздействия свободных радикалов;
• улучшает зрение.

Именно столько пользы этот длинный орех принесет человеку.

Для женщин

Представительницы прекрасного пола должны взять себе на вооружение этот вкусный плод. Он –природный антиоксидант, благодаря которому, в несколько раз улучшается состояние кожи. Она становится эластичной и сияющей.

Положительные изменения происходят с шевелюрой. Она приобретает густоту и здоровый внешний вид. Начинает выглядеть обновленной. Благоприятное воздействие продолговатый орех оказывает и на ногтевую пластину. Она укрепляется и становится прочной.

А за счет содержания в пекане большого количества аскорбиновой кислоты, в организме начинает вырабатываться коллаген, который способствует разглаживанию морщинок. Поэтому употреблять его следует регулярно.

Для мужчин

Вкусный, сладкий пекан должен входить в рацион мужчин, особенно если они занимаются спортом. Он не только на целый день насыщает нужной энергией, но и оказывает положительное воздействие на состояние мышечной системы. Это объясняется описанием его состава.

С таким перекусом мужчина всегда будет ощущать себя бодрым и молодым. Каждая его калория будет расходоваться на пользу организма.

Для пожилых

Шоколадный орех пекан обязательно нужно употреблять в пищу людям пожилого возраста. Он поставляет в организм необходимый кальций, который со временем начинает вымываться. Также он продлевает молодость и оказывает защитное действие при сердечных заболеваниях. Он помогает очищать кровь.

Благодаря такому плоду, который предварительно нужно почистить, можно будет не беспокоиться о внезапном инфаркте, который часто настигает пожилых людей. А еще орех снижает риск развития ишемической болезни, атеросклероза и защищает организм от раковых образований. Но самым его основным лечебным действием является эффективная борьба со старением.

Лечебные свойства масла из ореха пекан

Масло, изготавливаемое из этого очищенного и неочищенного ореха, сохраняет всего полезные, лечебные свойства. Поэтому оно используется не только в кулинарии, но и в медицине. Производство масла происходит по технике холодного отжима. В итоге получается нежный пикантный продукт, с очень приятным ореховым ароматом.

Масло из пекана обладает следующими лечебными свойствами:

• помогает в лечении инфекционных и простудных заболеваний, связанных с дыхательными путями и ротовой полостью;
• избавляет от хронической мигрени;
• укрепляющим образом воздействует на ослабленные сосуды;
• улучшает работу сердечной мышцы;
• очищает кровь;
• ускоряет избавление от возникших гематом;
• защищает от грибковых заболеваний;
• устраняет воспалительные процессы, протекающие на кожной поверхности.

Масло пекана, использование которого набирает свою популярность, поможет, если речь идет об ожогах, а также пчелиных и комариных укусах. Оно словно вытягивает имеющееся в коже жало.

А еще оно будет защищать эпидермис от негативного воздействия и солнечных лучей. Вкус такого масла похож на оливковый. Поэтому многие хозяйки добавляют его в различные салаты и соусы, а еще используют при обжарке некоторых продуктов. И это неудивительно, ведь пиканто, как еще называют орех, может украсить любое блюдо.

Использование масла в косметологии

Масло на основе ореха пекан, который получил свое название, благодаря интересному вкусу, используют в косметологических целях. Оно одновременно оказывает следующее полезнейшее действие:

• увлажняет глубокие слои эпидермиса;
• ускоряет восстановление поврежденных участков кожи;
• способствует клеточной регенерации;
• омолаживает лицо и борется с первыми признаками старения.

Благодаря такому воздействию, особую пользу от масла пекана получает сухая и стареющая кожа. А за счет регулярного применения такого средства, она насыщается необходимыми жирными кислотами. В итоге морщины начинают разглаживаться, заметная пигментация исчезает, а поверхность лица становится подтянутой и упругой. Но проводить процедуру с использованием этого средства следует правильно.

Масло пекана можно применять в уходе за телом. Оно идеально подходит для массажа. При втирании в проблемные места оно насыщает глубокие слои эпидермиса витаминными элементами. А это содействует обновлению кожи, ее тщательному увлажнению и несомненному омоложению. Оно помогает открывать поры и тем самым содействовать глубокому проникновению минеральных веществ.

Даже волосы смогут преобразиться за счет этого удивительного средства. Особенно если речь идет о сухих, ломких и тонких локонах. Нужно просто каждую неделю делать специальную маску на основе масла пекана, куриного яйца и меда.

Противопоказания

Несмотря на огромную пользу такого плода, он имеет некоторое противопоказание. Учитывая высокую калорийность ореха, его не рекомендуется употреблять в пищу тем людям, которые страдают ожирением. В некоторых случаях они могут вызвать аллергическую реакцию, особенно если организм был ранее к этому склонен. Поэтому при индивидуальной непереносимости такого плода от его употребления следует отказаться.

Не стоит включать орех пекан, который своим окрасом напоминает шоколад, в рацион в очень больших количествах. В таком случае могут возникать проблемы, связанные с работой желудка и кишечника. Самой безопасной суточной дозировкой считается 100 грамм этого плода. Если человек страдает умеренной полнотой, то в день ему разрешается съедать не более 50 грамм пекана.

Правила хранения

Чтобы такой плод, как пекан, сохранял все свои полезные и витаминные вещества, его следует правильно хранить. Приобретать лучше плоды в скорлупе, которая не имеет повреждений и трещин. Тем более что чистить ее легко. Если же приобретаются очищенные плоды, то перед покупкой их нужно тщательно осмотреть. Орех должен быть целостным и мясистым.

Хранить такие плоды следует в закрытых емкостях или контейнерах. Идеально, если температура будет прохладной. В этом случае пекан может храниться на протяжении четырех месяцев. А еще такой плод замораживают. В этих условиях он будет сохранять свои уникальные свойства на протяжении шести месяцев.